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莊園名稱 特森 Turzum |
批次與作品名 Flowery Clonal /EX5 |
國際茶分級分類 SFTGFOP1 |
採摘季節 春摘 1st Flush |
茶樹品種 T78(Tukdah 78) |
產地位置 印度/大吉嶺 |
│ 莊園介紹 │
特森莊園(Turzum) 藏語意為「週末的小鎮市集」，又稱塔桑莊園、特爾莎莊園。莊園建於1863年，同是大吉嶺幾座百年歷史的莊園之一。1950年代末，莊園由Jhunjhunwala 接管並管理，直到1975年左右被Jindal(金達爾) 家族收購。Jindal家族管理這個莊園約16年後將其轉賣給管理大吉嶺、阿薩姆多座茶園的Jayshree 集團，目前由大吉嶺三本柱之一的Mr. Jha 經理管理著；迄今為止，這裡一直出產大吉嶺最好的茶葉之一，近年更是屢獲英國茶學院 The Leafies 世界茶賽-金獎肯定。茶園位於米里克鎮(Mirik) 西北方的隆勃谷地(Rungbong)，海拔橫跨900~2400公尺，夏秋兩季可看見干城章嘉峰(K3)；主要種植China Bush(中國種) 與China Hybrid(中國雜交種)，茶園主座向面南、次座向面西北，春季有冷冽的鋒面吹拂，夏季則有季風帶來充足的水氣，終年雲霧繚繞、十分夢幻。
特森莊園一隅
特森莊園茶廠內部
特森莊園經理 Mr. Jha接待來訪
│ 年份 │
2025年 春摘 1st Flush
│ 製程 │
紅茶 Black Tea：室內萎凋→揉捻↹解塊→乾燥。
│ 如何沖泡 │
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選擇茶具 (選擇瓷器蓋杯較佳) |
置茶量 建議茶水比1:35 (例120ml:3.5克) |
水溫控制 倒入100°C 開水沖泡茶葉 |
浸泡時間 1st：30秒、2nd：15秒(之後+10秒) |
享用 倒出並過濾茶湯後飲用 |
│ 茶品簡介與風味描述 │
品牌首席評茶師：創辦人-Robin
│ 大吉嶺產地溯源 │
經印度商務部下屬的印度茶葉局認證
大吉嶺莊園CTM許可證號：DJ/459/07072014/P
│ 國際認證 │
