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莊園名稱 昆緹 Goomtee |
批次與作品名 Rock Oolong 岩茶 /EX1 |
國際茶分級分類 FOP |
採摘季節 春摘 1st Flush |
茶樹品種 中國種(CHINA BUSH) |
產地位置 印度/大吉嶺 |
│ 莊園介紹 │
昆緹莊園(Goomtee) 位於柯頌鎮(Kurseong) 的東南方、峽谷的起點，薔帕娜莊園(Jungpana) 的正對面，Goomtee的歷史可以追溯到1899年，一位名叫Henry Lennox的英國茶農創立了這座莊園。莊園全區225公頃，海拔約900~1800公尺；為富鋁片麻岩、粒岩山場，與武夷山正岩區岩石環境相仿，並涵蓋坑、澗、岩等地形，主要栽培經典的百年老欉中國種茶樹。並且融合了迷人的土壤、地理位置、陽光、雲霧、露水，以及高品質的一心二葉採摘標準。在Goomtee，每一批茶葉都經過特別細心的處理，以激發茶人的熱情和對品質追求的承諾。茶廠精心保存歷史設備，並根據時代的變化進行現代化改造。製作團隊憑藉多年的經驗，確保頂級茶葉的感官品評方面始終保持「大吉嶺的黃金標準」，並且連年通過ISO 9001 和 HACCP 有機認證。
│ 年份 │
2025年 春摘 1st Flush
│ 製程 │
烏龍茶 Oolong Tea：日光萎凋→室內萎凋→浪菁→炒菁→揉捻↹解塊→初乾→再乾→三道精火烘焙。
│ 如何沖泡 │
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選擇茶具 (選擇瓷器茶壺或紫砂較佳) |
置茶量 建議茶水比1:35 (例120ml:3.5克) |
水溫控制 倒入100°C 開水沖泡茶葉 |
浸泡時間 1st：30秒、2nd：15秒(之後+10秒) |
享用 倒出並過濾茶湯後飲用 |
│ 大吉嶺產地溯源 │
經印度商務部下屬的印度茶葉局認證
大吉嶺CTM莊園許可證號：DJ/13/21022000/PE