《2026 大吉嶺茶況報告》

今年來自孟加拉灣的暖流遇上北方高聳的喜馬拉雅山，冷暖空氣在這裡被卡住，形成春季的滯留鋒面；比起往年更加的冷，並且每天幾乎都是一片白牆的濃霧。雲霧濃厚、氣溫極低，伴隨著偶陣雨。因陽光散射的關係，有效的抑制了兒茶素轉化為苦澀味物質，同時促使茶胺酸從根部轉移至葉片，增加鮮味成分，因此今年大吉嶺春摘至目前為止滋味都較為軟、細緻、甜度高。茶芽因緩慢生長，而變得更加柔嫩；然而產量減少許多，單一批次很少有超過20公斤。這樣的天氣是雙面刃，一方面成就了茶湯細緻、甜軟、層次，一方面卻使得茶樹生長緩慢、產量減少。

本年度是大吉嶺優異的年份，但我們仍然從數百款的茶中為大家精選出5款；並橫跨多個品種，包含：中國種、AV2、P312、B157、T78等多品種、多風味面向。